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Arroz con jamón, pasas y almendras

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Como hacer Arroz con jamón, pasas y almendras:

Un arroz con mucho sabor, el que elaboraremos con el jamón y el bacon, más los frutos secos y el aroma de las hierbas aromáticas y la canela.

Arroz con jamón, pasas y almendras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 45 min
  • Receta Vegetariana
  • Recetas bajas en colesterol

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Arroz con jamón, pasas y almendras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Arroz con jamón, pasas y almendras

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  1. Coceremos el arroz en una olla con abundante agua sin sal.
  2. Cuando esté al dente, (unos 12 minutos), lo escurriremos y lavaremos con agua fría.
  3. Escaldaremos las almendras y las pasas de Corinto, en agua hirviendo.
  4. Pelaremos y rallaremos las cebollas, rehogándolas en una sartén con mantequilla.
  5. Cuando cojan color (unos 15 minutos), agregaremos el bacon y el jamón cortados a daditos, dándoles unas vueltas, retirándolas y reservándolas.
  6. Cuando lo vayamos a servir, pasaremos el arroz por la sartén con un poco de aceite, salpimentándolo, friéndolo ligeramente.
  7. Lo pondremos en un bol grande, espolvoreándolo con la canela y la hierbas aromáticas, (tomillo, orégano, perejil), añadiendo el sofrito de las cebollas, bacon, jamón, las pasas y las almendras, mezclándolos todos.
  8. Lo decoraremos con un huevo duro cortado en cuartos.

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