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Arroz con leche de almendras

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Como hacer Arroz con leche de almendras:

Para aquellos que tiene  problemas con la lactosa, vamos a preparar un arroz con leche, pero con leche de almendras. El resto de sabores que añadiremos serán la canela y la corteza de limón.

Arroz con leche de almendras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 35 min
  • Receta Vegetariana

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Ingredientes para Arroz con leche de almendras

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    • Para 4 personas

Como hacer Arroz con leche de almendras

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  1. Pondremos un cazo al fuego, con la leche de almendras, las ramitas de canela y la corteza de limón.
  2. Cuando hierva, retiraremos la canela y la corteza de limón, añadiendo el arroz.
  3. Lo dejaremos cocer a fuego lento, removiéndolo frecuentemente, durante 30 minutos.
  4. A continuación, agregaremos la mantequilla, dejándolo al fuego, 5 minutos más, sin dejar de remover.
  5. Transcurrido ese tiempo, apagaremos el fuego y añadiremos el azúcar, removiéndolo enérgicamente.
  6. Lo verteremos en una fuente, dejándolo enfriar a temperatura ambiente.
  7. Una vez frío, le añadiremos la copa de Amaretto, mezclándolo bien, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
  8. Lo espolvorearemos con canela en polvo, cuando lo sirvamos.
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