Como hacer Arroz con leche de almendras:Para aquellos que tiene problemas con la lactosa, vamos a preparar un arroz con leche, pero con leche de almendras. El resto de sabores que añadiremos serán la canela y la corteza de limón.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 35 min
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Ingredientes para Arroz con leche de almendras
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz con leche de almendras
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- Pondremos un cazo al fuego, con la leche de almendras, las ramitas de canela y la corteza de limón.
- Cuando hierva, retiraremos la canela y la corteza de limón, añadiendo el arroz.
- Lo dejaremos cocer a fuego lento, removiéndolo frecuentemente, durante 30 minutos.
- A continuación, agregaremos la mantequilla, dejándolo al fuego, 5 minutos más, sin dejar de remover.
- Transcurrido ese tiempo, apagaremos el fuego y añadiremos el azúcar, removiéndolo enérgicamente.
- Lo verteremos en una fuente, dejándolo enfriar a temperatura ambiente.
- Una vez frío, le añadiremos la copa de Amaretto, mezclándolo bien, reservándolo en la nevera, hasta el momento de servir.
- Lo espolvorearemos con canela en polvo, cuando lo sirvamos.
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