Como hacer Arroz con pato salvaje:Por tierras de la Albufera de Valencia, cuando llegan los fríos es cuando se levanta la veda de la caza del pato salvaje, por lo que aprovecharemos para hacer este exquisito arroz. Su carne es menos grasienta, por lo que su sabor es más fuerte. Si no disponemos de unos salvaje, también podemos elaborarlo con un pato de granja.
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