Pasta fresca rellena de foie y manzana caramelizada con queso de cabra
Como hacer Pasta fresca rellena de foie y manzana caramelizada con queso de cabra:Este tipo de recetas las preparamos para dos personas, debido a que emplearemos una pasta fresca comercial ya elaborada, ahorrándonos el tiempo de su preparación. Esta vez emplearemos unos soles rellenos de foie y manzana caramelizada, que encontraremos en nuestros mercados. La acompañaremos con el queso de cabra, el foie, el membrillo y las nueces, de manera que en cada bocado nos encontremos esta variedad de sabores y texturas. Realmente deliciosa.
- Invitados: 2 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 10 min
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Ingredientes para Pasta fresca rellena de foie y manzana caramelizada con queso de cabra
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 2 personas
Como hacer Pasta fresca rellena de foie y manzana caramelizada con queso de cabra
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- Cortaremos el membrillo en daditos pequeños y las nueces por la mitad.
- Coceremos la pasta fresca durante 2 minutos, en agua hirviendo con sal. Las escurriremos bien y la aliñaremos con el aceite de oliva, para evitar que se peque.
- En una sartén sin aceite y bien caliente, marcaremos el rulo de queso de cabra, hasta que esté dorado. Haremos lo mismo con los escalopes de foie fresco.
- Cortaremos ambos en dados.
- Emplataremos la pasta, repartiendo por encima los dados de membrillo, queso, foie y las nueces, de manera que nos encontremos en cada bocado, todos estos ingredientes.
- Finalmente lo decoraremos con los canónigos y el cebollino picado.
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