Arroz con pato y cerveza
Como hacer Arroz con pato y cerveza:El pato, como sus carnes son más grasientas, le va a dar al arroz un sabor muy exquisito, aparte, claro está, del resto de ingredientes y el aporte de cocinarlo con la cerveza. Un plato extraordinario.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Ingredientes para Arroz con pato y cerveza
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Como hacer Arroz con pato y cerveza
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- En una cazuela grande con 2 cucharadas de aceite de oliva, doraremos las piezas de pato, salpimentadas. Las retiraremos de la cazuela y reservaremos.
- En la misma cazuela, doraremos ligeramente las cebollas y los dientes de ajo picados.
- Cortaremos el cilantro y lo pondremos en el vaso de la batidora junto con la cerveza, lo batiremos y agregaremos a la cazuela, llevándolo a ebullición, a fuego medio, con la cazuela tapada.
- Cuando hierva, incorporaremos el arroz, los guisantes, las zanahorias cortadas en rodajas y el pimiento cortado en cuadritos.
- Sazonaremos con sal y cuando arranque de nuevo a hervir, colocaremos las piezas de pato. Taparemos de nuevo y lo dejaremos cocer, durante 5 minutos más.
- Bajaremos el fuego al mínimo, procurando que el calor se reparta por toda la cazuela, dejándolo cocer, siempre con la cazuela tapada, durante unos 15 minutos más.
- Lo emplataremos poniendo el arroz y las piezas de pato a un lado.
(Creado: 08 de abril de 2019)
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