Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Arroz con judías verdes y costilla ibérica

(1 comentarios)
Arroz con judías verdes y costilla ibérica:

Esta vez haremos un paella muy simple, ya que, aparte de las hortalizas que normalmente empleamos, le añadiremos las judías verdes. Para darle más sabor, le agregaremos la costilla de cerdo y una picada de ajo y romero, para darle más aroma. Una paella muy de montaña.

Arroz con judías verdes y costilla ibérica
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Ingredientes para Arroz con judías verdes y costilla ibérica

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la picada:

Preparación para Arroz con judías verdes y costilla ibérica

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Limpiaremos el pimiento verde de semillas y lo trocearemos.
  2. Pelaremos y picaremos la cebolla.
  3. Lavaremos las judías verdes, las despuntaremos y cortaremos a trozos medianos.
  4. Coceremos las judías verdes en una olla con agua hirviendo y sal, unos 10 minutos. Las reservaremos.
  5. Salpimentaremos los trozos de costilla ibérica y los doraremos en una paellera con un poco de aceite de oliva. Los retiraremos y reservaremos.
  6. En la misma paellera sofreiremos la cebolla durante 4 minutos.
  7. Añadiremos el pimiento verde, dejándolo cocer 5 minutos más.
  8. Incorporaremos el tomate rallado, sofriendo 5 minutos más.
  9. Agregaremos el arroz y el pimentón dulce, dándole unas vueltas.
  10. Cubriremos el arroz con agua hirviendo, el doble de volumen quede arroz y un poco más.
  11. Añadiremos las judías verdes y los trozos de costilla ibérica reservados, rectificando de sal, dejándolo cocer durante 10 minutos, a fuego medio.
  12. Haremos una picada con el diente de ajo pelado y el romero fresco lavado, añadiéndola al arroz, dejándolo cocer 5 minutos más.
  13. Retiraremos la paellera del fuego, dejándola reposar, tapada, unos 5 minutos, antes de servir.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

En Wikipedia: Paellas Otras búsquedas: costilla | JUDIAS | judias verde

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Arroz con judías verdes y costilla ibérica

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!