Como hacer Pizza Mi Preferida:Como que la elaboración de las pizzas, lo más importante es la preparación de una buena base, en esta receta os daremos todos los pasos a seguir. Después podemos cubrirla con aquellos ingredientes que más nos apetezca. Nuestra elaboración de hoy, la definimos como Mi Preferida, por la variedad de sabores y aromas con los que vamos a elaborarla, entre los que se incluyen una crema de nueces elabora con queso parmesano. Además aliñada con una suave vinagreta de miel. Os recomiendo esta pizza a todos aquellos que disfrutáis con ellas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 20 min
Alergias
Ingredientes para Pizza Mi Preferida
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para la masa de la pizza:
- Para su cobertura:
- Para la crema de nueces:
- Para la vinagreta:
Preparación para Pizza Mi Preferida
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos en un bol la harina, la levadura y la sal, mezclándolos bien.
- Luego haremos un volcán y añadiremos el agua templada, a unos 37ºC. (si tenéis un termómetro de cocina, mejor) y el aceite.
- Con un tenedor lo mezclaremos, hasta que nos quede una masa lisa, que se nos desprenda del bol.
- Pasaremos la masa a una superficie enharinada y procederemos a amasarla, apretándola con los puños; la estiraremos, uniremos los extremos volviendo a presionar con los puños, repitiendo la operación durante unos 10 minutos.
- Luego la volveremos a estirar, la retorceremos y la volveremos a presionar con los puños, durante 10 minutos más.
- La pondremos en un recipiente tapada con un papel film o un paño de cocina, dejándola reposar unos 40 minutos, a temperatura ambiente.
- Prepararemos la pizza estirando con un rodillo la masa, sobre una superficie enharinada.
- Para hacer la crema de nueces, pondremos las nueces, el parmesano, la sal y un poco de aceite de oliva en el vaso de la trituradora y lo trituraremos.
- A continuación, cubriremos la pizza con esta crema, toda la superficie.
- Pondremos por encima la cebolla confitada, el bacon cortado en trocitos pequeños y la mozzarella rallada.
- La gratinaremos en el horno, previamente calentado a 200ºC., durante unos 20 minutos.
- Mientras, prepararemos la vinagreta, mezclando en un bol, el aceite de oliva, el vinagre balsámico y la miel.
- Para acabar, pondremos una rodajas gruesas de mozzarella de búfala por encima de la pizza, un poco de oruga, parmesano rallado y la vinagreta, adornándola con unos tomates cherry cortados por la mitad.
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