Arroz con salchichas y huevos

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Arroz con salchichas y huevos:
Un desayuno potente, de tenedor, como mandan los cánones. Como es la principal comida del día, tenemos que darle al cuerpo la energía necesaria. Hoy prepararemos un plato de arroz cocido y salteado, con un revuelto de huevos y unas salchichas de frankfurt.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 30 min
Cocción: 20 min

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Herviremos el arroz en agua hirviendo, durante15 minutos. Lo colaremos y refrescaremos debajo del grifo con agua fría, reservándolo.
Pondremos 20 gr. de mantequilla en un cazo y echaremos los huevos, batidos y mezclados con la leche. Salpimentaremos y lo cuajaremos a fuego lento.
Saltearemos las salchichas cortadas a trozos, reservándolas.
Rehogaremos el arroz en la mantequilla restante y lo colocaremos sobre una fuente de servir.
Pondremos encima las salchichas y los huevos revueltos. Servir bien caliente.

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