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Arroz de jamón y queso

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Arroz de jamón y queso:

Un plato sencillo pero lleno de sabor, ya que al cocinarlo con el jamón, además de la cebolla y el tomate, lo complementaremos con el queso.

Arroz de jamón y queso
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 40 min

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Ingredientes para Arroz de jamón y queso

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Preparación para Arroz de jamón y queso

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  1. Pondremos aceite en una cazuela y cuando esté caliente, añadiremos el tocino y 150 gr. de jamón cortado a dados.
  2. Cuando esté sofrito, agregaremos la cebolla triturada.
  3. Cuando haya tomado color, añadiremos el tomate triturado.
  4. Lo removeremos bien e incorporaremos el arroz, removiéndolo, hasta que se dore.
  5. Añadiremos el agua mineral (el doble que de arroz y un poco más).
  6. A media cocción, agregaremos 150 gr. más de jamón cortado a dados y, finalmente el queso de Parma cortado a dados. Lo dejaremos hervir, durante 15 minutos,a partir de que arranque el hervor.
  7. Lo retiraremos del fuego, dejándolo reposar 5 minutos.
  8. Opcionalmente podemos ponerlo en un molde en forma de corona. Al cabo de un rato lo desmoldaremos, poniéndolo sobre una fuente.
  9. Lo adornaremos con 1 huevo duro y salsa mayonesa, mezclada con salsa de tomate y un poco de nata.
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