Arroz de jamón y queso

Arroz de jamón y queso:
Un plato sencillo pero lleno de sabor, ya que al cocinarlo con el jamón, además de la cebolla y el tomate, lo complementaremos con el queso.

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Ingredientes para Arroz de jamón y queso

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz de jamón y queso

Pondremos aceite en una cazuela y cuando esté caliente, añadiremos el tocino y 150 gr. de jamón cortado a dados.
Cuando esté sofrito, agregaremos la cebolla triturada.
Cuando haya tomado color, añadiremos el tomate triturado.
Lo removeremos bien e incorporaremos el arroz, removiéndolo, hasta que se dore.
Añadiremos el agua mineral (el doble que de arroz y un poco más).
A media cocción, agregaremos 150 gr. más de jamón cortado a dados y, finalmente el queso de Parma cortado a dados. Lo dejaremos hervir, durante 15 minutos,a partir de que arranque el hervor.
Lo retiraremos del fuego, dejándolo reposar 5 minutos.
Opcionalmente podemos ponerlo en un molde en forma de corona. Al cabo de un rato lo desmoldaremos, poniéndolo sobre una fuente.
Lo adornaremos con 1 huevo duro y salsa mayonesa, mezclada con salsa de tomate y un poco de nata.

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