Como hacer Arroz cremoso de mejillones al azafrán con queso de vaca:Como hemos comprado en el mercado unos excelentes mejillones, vamos a preparar un delicioso plato de arroz, donde inicialmente haremos un sofrito de cebolleta al que agregaremos el cava y el azafrán. Después de cocerlo con el fumet de pescado, incorporaremos los mejillones, ya cocidos. A
pagado el fuego, le añadiremos el queso de vaca, para que se funda con el calor del arroz
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