Arroz de Calasparra al caldero
Como hacer Arroz de Calasparra al caldero:Un plato tradicional de las tierras murcianas, sobre todo de la localidad de Calasparra, famosa por este arroz. Primero se cuece el pescado con el sofrito, para separarlo aparte, colar el caldo y cocinar el arroz. después se sirven juntos. Podemos considerarlos como plato único.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Arroz de Calasparra al caldero
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Arroz de Calasparra al caldero
Marca los pasos que ya has hecho
- Limpiaremos y trocearemos los pescados.
- Pelaremos los dientes de ajo.
- Quitaremos las semillas de las ñoras.
- Calentaremos el aceite en una cazuela y sofreiremos los ajos y las ñoras.
- Cuando las ñoras estén doradas, las retiraremos del fuego y las machacaremos en un mortero.
- Agregaremos a la cazuela el tomate frito, el pescado troceado, las ñoras machacadas y agua que cubra el preparado.
- Condimentaremos con sal y hebras de azafrán, dejándolo cocer, a fuego medio, hasta que el pescado esté cocido (unos 15 minutos).
- Retiraremos el pescado de la cazuela y lo reservaremos.
- Quitaremos los dientes de ajo y los machacaremos en un mortero; añadiremos un poco de aceite y lo reservaremos.
- Pasaremos el caldo por un colador chino, lo ponemos al fuego y, cuando alcance el punto de hervor, echaremos el arroz (tener en cuenta que la proporción deber ser 1 parte de arroz por 2 de líquido; (si el caldo no fuera suficiente, añadiremos agua en cantidad necesaria).
- Coceremos durante unos 20 minutos o hasta que el arroz esté en su punto. Dejar reposar 5 minutos.
- Serviremos el arroz caldoso con el pescado y un poco del ajo-aceite reservado.
( 8 abr).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
arroz
Recetas guisados
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina tradicional
