Como hacer Arroz de Calasparra al caldero:Un plato tradicional de las tierras murcianas, sobre todo de la localidad de Calasparra, famosa por este arroz. Primero se cuece el pescado con el sofrito, para separarlo aparte, colar el caldo y cocinar el arroz. después se sirven juntos. Podemos considerarlos como plato único.
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«El que al mundo vino y no toma vino, ¿a qué vino?»Bernardo Piuma.
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