Arroz estilo chino

Como hacer Arroz estilo chino:
el recetario chino, contiene muchas recetas de arroz. El que vamos a detallar llevará, aparte del arroz, salchicha de frankfurt, bacon, puerro y tortilla.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 60 min
Cocción: 45 min

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Como hacer Arroz estilo chino

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Coceremos el arroz en abundante agua con sal, a la que hemos agregado 1 chorrito de aceite y unas gotas de zumo de limón.
Una vez cocido (unos 15 a 20 minutos), lo escurriremos y reservaremos.
Cortaremos el puerro y las salchichas en rodajas de 1/2 cm. de espesor.
Con los 2 huevos, haremos una tortilla fina y plana y la cortaremos en tiritas.
También cortaremos en tiritas el bacon.
En una sartén con aceite sofreiremos todos los ingredientes en el siguiente orden: primero los puerros, hasta que estén dorados, luego las salchichas, a continuación el bacon y finalmente añadiremos las tiras de tortilla.
Cuando todo esté dorado, incorporaremos el arroz, mezclando bien todos los ingredientes con suavidad.
Lo serviremos con la salsa de soja aparte.

Autor: Cook Monkeys

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