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Arroz estilo chino

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Arroz estilo chino
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Arroz estilo chino

  • 300 gr. de arroz.
  • 5 puerros.
  • 5 salchichas de Frankfurt.
  • 4 lonjas de bacon.
  • 2 huevos.
  • aceite.
  • zumo de limón.
  • sal.
  • salsa de soja para acompañar.

Preparación para Arroz estilo chino

Coceremos el arroz en abundante agua con sal, a la que hemos agregado 1 chorrito de aceite y unas gotas de zumo de limón. Una vez cocido, los escurriremos y reservaremos.
Cortaremos el puerro y las salchichas en rodajas de 1/2 cm. de espesor.
Con los 2 huevos, haremos una tortilla fina y plana y la cortaremos en tiritas. También cortaremos en tiritas el bacon.
En una sartén con aceite sofreiremos todos los ingredientes en el siguiente orden: primero los puerros, hasta que estén dorados, luego las salchichas, a continuación el bacon y finalmente añadiremos las tiras de tortilla. Cuando todo esté dorado, incorporaremos el arroz, mezclando bien todos los ingredientes con suavidad.
Lo serviremos con la salsa de soja aparte.
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