Arroz festivo
Como hacer Arroz festivo:Vamos a preparar un arroz, con unos frutos secos. Como que el arroz es un alimento que se combina con cualquier otro ingrediente que le aportemos, esta receta nos lo demostrará, pues tendremos un punto de dulzor que nos los aportará las pasas de Corinto y las almendras. Lo coceremos con caldo de pollo, para aportar más sabor.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Arroz festivo
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- Para 4 personas
Como hacer Arroz festivo
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- En una olla mediana, derretiremos la mantequilla, a fuego lento.
- Sofreiremos la cebolla picada y las almendras fileteadas, hasta dorarlas (unos 10 a 15 minutos).
- Incorporaremos el arroz, rehogándolo un poco.
- Agregaremos el caldo de pollo, la ralladura de limón y las pasas, llevándolo a hervor.
- Bajaremos el fuego y taparemos la olla, cocinándolo durante 15 a 20 minutos, sazonándolo con sal.
- Apagaremos el fuego y no lo destaparemos, hasta pasados unos 15 minutos, aproximadamente.
- Revolveremos con cuidado, con un tenedor para no romper los granos. Servirlo y adornándolo con perejil picado.
(30 jul).
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