Arroz meloso de conejo, boletus, foie y láminas de trufa


Como hacer Arroz meloso de conejo, boletus, foie y láminas de trufa:

Un arroz fuera de serie. Solo viendo los ingredientes que emplearemos, ya nos da una idea de la excelencia de la receta, ya que con los boletus, el micuit de pato y la trufa, aparte del resto de verduras, tendremos un conjunto de texturas, sabores y aromas, extraordinarios.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Ingredientes para Arroz meloso de conejo, boletus, foie y láminas de trufa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para el sofrito:

Como hacer Arroz meloso de conejo, boletus, foie y láminas de trufa


Arroz meloso de conejo, boletus, foie y láminas de trufa

Marca los pasos que ya has hecho

  1. En una cacerola, pondremos el aceite a calentar. Cuando esté caliente, freiremos el conejo sazonado lentamente, hasta que esté dorado.
  2. Agregaremos la chalota picada fina y las verduras troceadas (judías verdes, boletus, pimiento rojo).
  3. Incorporaremos un sofrito que haremos con ajo, pimiento verde, tomate triturado y una ramita de romero.
  4. Verteremos el caldo dejándolo hervir durante 8 minutos.
  5. Coceremos enteros los tirabeques junto con la mitad de los ajos tiernos, en una olla con agua hirviendo y sal, durante 4 minutos y apartándolos para que puedan conservar su color verde.
  6. Incorporaremos el arroz en el caldo anterior, dejándolo cocer durante 15 minutos y rectificaremos de sal.
  7. Le daremos color con el azafrán y queda listo para degustar.
  8. En un plato hondo, pondremos el timbal de arroz, colocando 1 muslito y 1 paletilla de conejo.
  9. Añadiremos 2 tirabeques, 2 ajos tiernos, 2 láminas de micuit y 2 láminas de trufa, decorando el plato con los mismos ingredientes.
Cook Monkeys Autor:@thecookmonkeys (29 mar).
Cecotec Microondas ProClean 2010

Cecotec Microondas ProClean 2010

Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.

Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20

Xiaomi Robot Vacuum S20

Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.

Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless

Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.

Ver en Amazon
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: arroz
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Arroz meloso de conejo, boletus, foie y láminas de trufa

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!