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Arroz picante de pollo, chistorras y verduritas

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Arroz picante de pollo, chistorras y verduritas:

Excelente paella que vamos a elaborar, con un punto picante, mezcla de verduras y pollo. Casi podemos considerarlo como plato único, pudiendo hacer primero unos entrantes ligeros o una ensalada de verduras

Arroz picante de pollo, chistorras y verduritas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 60 min

Ingredientes para Arroz picante de pollo, chistorras y verduritas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Arroz picante de pollo, chistorras y verduritas

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Comenzamos troceando en dados todas las verduras.
  2. En una paellera con el aceite caliente doramos los ajos junto a la cayena.
  3. Añadimos la cebolla y los pimientos y rehogamos bien.
  4. A continuación añadimos las verduras junto con el tomate y removemos bien para que se nos mezclen los sabores.
  5. Agregamos las pechugas y la chistorra troceadas, removemos y condimentamos con las hebras de azafrán, sal, pimienta recién molida y una pizca de comino molido.
  6. Añadimos, poco a poco y removiendo, el arroz.
  7. Regamos con el vino y esperamos un poco que se evapore el alcohol.
  8. Vertemos el caldo y dejamos a fuego fuerte hasta que comience a hervir. En este punto bajamos a fuego lento y dejamos cocer unos 15 minutos.
  9. Apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos antes de servir.
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