Lasaña de pollo
Como hacer Lasaña de pollo:Cuando consumamos lasañas, como llevan a veces muchos ingredientes, se puede ofrecer como segundo plato y de primero podemos hacer una ensalada de lechugas. La que haremos ahora, llevará pechuga de pollo y champiñones
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 120 min
- Cocción: 90 min
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- Para 4 personas
Como hacer Lasaña de pollo
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- Coceremos las pechugas en una cacerola con agua con el ajo macerado. Una vez cocidas (unos 20 minutos), las trocearemos.
- Coceremos en abundante agua con sal y 1 chorrito de aceite, la pasta para lasaña, hasta que quede al dente, aproximadamente de 10 a 15 minutos, según nos indique el envoltorio.
- Para elaborar el relleno, picaremos finamente la cebolla roja; pelaremos y picaremos los tomates, los pocharemos en una sartén con el aceite (unos 20 minutos).
- Cuando estén a punto, agregaremos un poco de caldo de pollo, para ir formando una salsa.
- Añadiremos la salsa bechamel, revolviéndolo constantemente.
- Cuando la salsa esté hirviendo, incorporaremos el pollo desmenuzado.
- En una sartén aparte, cortaremos en láminas los champiñones, friéndolos, en aceite bien caliente.
- Para construir la lasaña, engrasaremos con mantequilla 1 placa de horno y colocaremos 1 capa de pasta de lasaña ya cocida.
- Seguidamente agregaremos 1 capa de salsa, 1 de champiñones, 1 de queso mozzarella, luego otra capa de pasta, salsa, champiñones, queso y así sucesivamente, hasta llenar la placa.
- La última capa será de salsa, champiñones y queso.
- Espolvorearemos el queso parmesano por encima y la meteremos en el horno precalentado a 250ºC., durante 20 minutos aproximadamente, hasta que se dore. Servir de inmediato.
( 6 dic).
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