Arvejas con jamón
Como hacer Arvejas con jamón:Este plato, lo haremos teniendo los guisantes desgranados y cocidos. Después los guisaremos con el sofrito de cebolla y jamón serrano. Una receta muy tradicional.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 25 min
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Ingredientes para Arvejas con jamón
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- Para 4 personas
Como hacer Arvejas con jamón
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- Cortaremos las cebollitas a lo largo, dorándolas en una cacerola en bastante aceite con el jamón cortado en cuadros, dejándolas cocer, hasta que el jamón pierda la grasa (unos 15 minutos).
- Agregaremos las arvejas cocidas, aliñándolas con pimienta y sal, revolviéndolas, terminando de cocer añadiéndoles un poco de caldo de ave y mantequilla, (10 minutos más).
- Al servir, retiraremos las cebollitas.
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