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Asado vegetal con tostadas de salmón

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Asado vegetal con tostadas de salmón:

Aunque parezca extraño, vamos a asar unos cogollos de Tudela, que acompañaremos con el salmón ahumado, unas aceitunas, alcaparras y cebollino, todo sobre unas tostadas de pan. Sabrosa combinación.

Asado vegetal con tostadas de salmón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 10 min
  • Recetas bajas en colesterol

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Ingredientes para Asado vegetal con tostadas de salmón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Asado vegetal con tostadas de salmón

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  1. Picaremos el salmón ahumado en daditos pequeños.
  2. Tostaremos las rebanadas de pan de molde.
  3. Precalentaremos el horno a 240º C.
  4. Colocaremos los cogollos cortados en 4 partes a lo largo, en una bandeja de horno, los regaremos con el zumo de limón y el aceite de oliva y los hornearemos durante 10 minutos.
  5. Los emplataremos y acompañaremos de las tostadas con los daditos de salmón encima, unas aceitunas negras, unas alcaparras y cebollino picado fino.
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