Como hacer Asustados de gallo:Gracias a nuestras granjas de mar, disponemos de muchas clases de pescados, que a lo peor, ya no existirían, por la pesca descontrolada que se ha hecho con muchas especies. Hoy tendremos unos gallos, de los que le diremos a nuestro proveedor habitual, que nos saquen los lomos, eliminando las espinas. después los tendremos sumergidos en un rebozado, para freírlos a continuación.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 10 min
Alergias
Ingredientes para Asustados de gallo
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Asustados de gallo
Marca los pasos que ya has hecho
- Cortaremos las raspas de los gallos y les retiraremos la piel. De cada gallo sacaremos 4 filetes y luego los cortaremos por la mitad con un corte sesgado. Esta operación nos la puede hacer nuestro proveedor habitual.
- Los sazonaremos con sal y los pasaremos por harina y huevo batido, dejándolos en el huevo batido, durante 10 minutos.
- Transcurrido ese tiempo los pasaremos por pan rallado.
- En una sartén con aceite los freiremos, dejándolos escurrir sobre papel absorbente.
- Colocaremos los filetes de gallo en los platos, adornándolos con unas rodajitas de limón, un poco de perejil y unas hojas de endibia.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de rebozados
252 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10481 recetas de cocina
Recetas para adultos
9437 recetas de cocina
Comidas y cenas
12477 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9359 recetas de cocina
Recetas de Cantabria
122 recetas de cocina
