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Atún a la plancha con salsa de limón

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Atún a la plancha con salsa de limón:

Para esta receta, pediremos a nuestro proveedor habitual que nos corte una buena rodaja de atún, para cocinarlo en una sola pieza. La embadurnaremos con una salsa de limón y sencillamente, la asaremos por ambos lados en la plancha. Debe quedar dorada por afuera y rosada por dentro.

Atún a la plancha con salsa de limón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 10 min

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Ingredientes para Atún a la plancha con salsa de limón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Preparación para Atún a la plancha con salsa de limón

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  1. Fundiremos la mantequilla y la mezclaremos con el zumo de limón.
  2. Mezclaremos la sal, la pimienta blanca molida y el pimentón y frotaremos el atún, por ambos lados, con ésta mezcla.
  3. Lo asaremos luego, sobre fuego muy suave, en una plancha, dándole vueltas, hasta que este tierno, rociándolo continuamente, con la mezcla de mantequilla y limón bien batido.
  4. Servirlo bien caliente, cortado en tiras gruesas y acompañarlo con patatas cocidas o con unas judías verdes cocidas.
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