Atún en aceite (conserva)

(1 comentarios)

Como hacer Atún en aceite (conserva):
Si vemos que el atún está a un precio asequible, podemos comprarlo, para hacer esta conserva en aceite, que podemos mantenerla mucho tiempo, ya que el aceite de oliva ayuda a su conservación.
Nota: Esta receta también la podemos emplear para conservar el bonito.

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 75 min
Cocción: 20 min

Alergias

¿Has hecho esta receta?

Ingredientes para Atún en aceite (conserva)

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Resetar Ingredientes

Preparación para Atún en aceite (conserva)

Marca los pasos que ya has hecho

Coceremos los lomos de atún en agua con sal, durante 20 minutos aproximadamente.
Una vez hervido eliminaremos la piel y las espinas, separándolos en 4 trozos, poniendo especial interés en eliminar todas las espinas de los lomos que se pueda.
Pondremos los trozos en botes herméticos, para conserva, procurando que llenen el bote todo lo posible.
Rellenaremos el bote con aceite de oliva, dejando aproximadamente 1 cm. hasta la parte superior de éste.
Los taparemos y pondremos al baño María, procurando que quede tapado unos 5 cm, por el agua, dejándolos hervir unos 45 minutos.
Los sacaremos del agua, comprobando que al enfriarse, la parte central de la tapa se hunda un poco, esto quiere decir que se ha hecho el vacío.
La conserva estará en condiciones óptimas para su consumo, al cabo de 60 días.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.