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- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Ingredientes para Bacalao a la miel
- 4 lomos de bacalao.
- 150 gr. de harina.
- 2 huevos
- 1 hoja de laurel.
- aceite de oliva.
- 1 taza de miel.
Preparación para Bacalao a la miel
1.- Pondremos en remojo los lomos de bacalao la noche anterior. En el momento de utilizarlos, los escurriremos y secaremos con un paño.
2.- Cascaremos los huevos en un bol, y añadiremos la harina, la miel y la hoja de laurel, batiéndolo todo junto, hasta obyener una masa espesa.
3.- Rebozaremos los lomos de bacalao en la mezcla y los freiremos en una sartén con aceite de oliva caliente.
4.- Escurriremos los trozos de bacalao rebozados y fritos, colocándolos sobre una fuente de barro.
Podemos acompañarlos con alguna ensalada o con patatas fritas.
2.- Cascaremos los huevos en un bol, y añadiremos la harina, la miel y la hoja de laurel, batiéndolo todo junto, hasta obyener una masa espesa.
3.- Rebozaremos los lomos de bacalao en la mezcla y los freiremos en una sartén con aceite de oliva caliente.
4.- Escurriremos los trozos de bacalao rebozados y fritos, colocándolos sobre una fuente de barro.
Podemos acompañarlos con alguna ensalada o con patatas fritas.
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