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Bacalao a la miel

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Bacalao a la miel
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bacalao a la miel

  • 4 lomos de bacalao.
  • 150 gr. de harina.
  • 2 huevos
  • 1 hoja de laurel.
  • aceite de oliva.
  • 1 taza de miel.

Preparación para Bacalao a la miel

1.- Pondremos en remojo los lomos de bacalao la noche anterior. En el momento de utilizarlos, los escurriremos y secaremos con un paño.

2.- Cascaremos los huevos en un bol, y añadiremos la harina, la miel y la hoja de laurel, batiéndolo todo junto, hasta obyener una masa espesa.

3.- Rebozaremos los lomos de bacalao en la mezcla y los freiremos en una sartén con aceite de oliva caliente.

4.- Escurriremos los trozos de bacalao rebozados y fritos, colocándolos sobre una fuente de barro.

Podemos acompañarlos con alguna ensalada o con patatas fritas.
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