Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Bacalao con ciruelas pasas

(1 comentarios)
Bacalao con ciruelas pasas
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Bacalao con ciruelas pasas

  • 8 lomos de bacalao desalado.
  • 12 ciruelas pasas.
  • 2 cebolletas.
  • 1 pizca de azafrán.
  • 1 cucharada de harina.
  • 1 o 2 huevos batidos.
  • harina para rebozar.
  • 2 dientes de ajo.
  • 200 ml. de caldo de verduras.
  • perejil picado.
  • aceite de oliva.
  • sal.

Preparación para Bacalao con ciruelas pasas

1.- En una tartera con aceite de oliva, pocharemos las cebolletas picadas y los dientes de ajo, también picados.

2.- Agregaremos la harina y la rehogaremos.

3.- Seguidamente añadiremos el azafrán y lo mojaremos con el caldo de verduras, removiéndolo y dejándolo reducir unos 5 minutos.

4.- Incorporaremos las ciruelas pasas, que hemos tenido en remojo previamente en agua, durante 2 horas.

5.- Aparte rebozaremos los lomos de bacalao en harina y huevo batido.

6.- Los freiremos en una sartén con aceite caliente.

7.- Los escurriremos y agregaremos a la cazuela con la salsa.

8.- Lo coceremos, a fuego lento, durante 5 minutos. Rectificaremos de sal y espolvorearemos con perejil picado.

Servir caliente.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Bacalao con ciruelas pasas

    Perdona! No estás registrado.

    162.158.79.148
    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!