Como hacer Bacalao con macarrones:La pasta no debería faltar en alguno de nuestros platos semanales. Por ejemplo estos macarrones que los vamos a guisar, con una buena sala de tomate con cebolletas, junto con las aceitunas, negras o blancas, para darle un toque de color, el aroma que le aportará el laurel y un punto picante poniéndole una guindilla.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 40 min
Alergias
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Bacalao con macarrones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Preparación para Bacalao con macarrones
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos el bacalao en remojo, durante 48 horas. Una vez remojado, lo escurriremos, secaremos y lo desmenuzaremos, procurando eliminar bien las espinas.
- Escaldaremos los tomates en agua hirviendo, durante unos segundos, los pelaremos, eliminaremos las semillas y los cortaremos en rodajas.
- Seguidamente limpiaremos las cebolletas, las picaremos bien y las sofreiremos en una cacerola con aceite de oliva.
- Cuando estén tiernas, incorporaremos el bacalao desmenuzado, rehogándolos, durante unos 10 minutos, removiéndolo con una cuchara de madera.
- Rociaremos el bacalao con el vino blanco, dejándolo evaporar y añadiremos los tomates, la guindilla y las hojas de laurel junto con 1 cazo de agua hirviendo.
- Taparemos la cacerola y lo dejaremos cocer, a fuego lento, durante 1 hora, añadiendo más agua hirviendo, si fuese necesario.
- Coceremos los macarrones en abundante agua hirviendo con sal, hasta que estén al dente, el tiempo nos lo indicará el envoltorio.
- Los escurriremos y los incorporaremos a la cacerola con el bacalao.
- Añadiremos el perejil picado muy fino y las aceitunas deshuesadas, removiéndolo varias veces. Servir de inmediato.
Compártela con tus amigos!!
VINOS
Nuestra selección de vinos:
- - Viñas Del Vero (Somontano) Ver oferta!
- - Ramón Bilbao Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Beronia Crianza (Rioja) Ver oferta!
- - Cune Vino Tinto (Rioja) Ver oferta!
- - Frailes Do Mar (Albariño) Ver oferta!
Solo es una cuestión de gustos...
«Vino y pan movieron ejércitos.» Juan Abellán.
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1584 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
8243 recetas de cocina
Recetas para adultos
7332 recetas de cocina
Comidas y cenas
9998 recetas de cocina
Recetas de todo el año
7345 recetas de cocina
Recetas de Castilla-La Mancha
360 recetas de cocina
