Yakimeshi
Esta elaboración japonesa, básicamente esta hecha con arroz y varias hortalizas, como zanahoria, calabacín pimiento rojo y ajo. Además le agregamos el jengibre, el aceite de ajonjoli y la salsa de soja. El único ingrediente de carne, será el de una pechuga de pollo desmenuzada en fajitas.
Preparación
- Picaremos el ajo y el jengibre.
- Cortaremos en juliana el pimiento rojo, la zanahoria y el calabacín.
- Sofreiremos el jengibre y el ajo con el aceite de ajonjoli.
- Añadiremos la pechuga de pollo en fajitas.
- Cuando el pollo esté dorado, incorporaremos la zanahoria y el pimiento , salteándolos, durante 1 minuto.
- Añadiremos el calabacín y el arroz, salteándolo 1 minuto más.
- El arroz lo hemos cocido al vapor.
- Sazonarlo con salsa de soya.
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