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Cintas con salmón ahumado

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Cintas con salmón ahumado:

Un agradable plato de pasta, a la que, una vez cocida, la mezclaremos con una salsa a base de salmón ahumado y nata líquida.

Cintas con salmón ahumado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Cintas con salmón ahumado

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    • Para 4 personas

Preparación para Cintas con salmón ahumado

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  1. Fundiremos la mantequilla en una sartén y saltearemos ligeramente la mitad del salmón ahumado, cortado a tiras.
  2. Agregaremos el brandy y la nata líquida, sazonándolo con una ralladura de nuez moscada, dejándolo cocer, a fuego lento, unos 5 minutos, sin dejar de remover.
  3. Coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente.
  4. La escurriremos y la incorporaremos a la sartén con la salsa, añadiendo el resto de salmón, cortado a tiras, poniéndolo de nuevo al fuego, dejándolo cocer unos instantes, removiéndolo con una cuchara de madera, hasta que se haya espesado un poco.
  5. Las serviremos espolvoreadas con pimienta negra recién molida.
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