Cintas con salmón ahumado
Como hacer Cintas con salmón ahumado:Un agradable plato de pasta, a la que, una vez cocida, la mezclaremos con una salsa a base de salmón ahumado y nata líquida.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Cintas con salmón ahumado
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- Para 4 personas
Como hacer Cintas con salmón ahumado
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- Fundiremos la mantequilla en una sartén y saltearemos ligeramente la mitad del salmón ahumado, cortado a tiras.
- Agregaremos el brandy y la nata líquida, sazonándolo con una ralladura de nuez moscada, dejándolo cocer, a fuego lento, unos 5 minutos, sin dejar de remover.
- Coceremos la pasta en abundante agua con sal, hasta que esté al dente.
- La escurriremos y la incorporaremos a la sartén con la salsa, añadiendo el resto de salmón, cortado a tiras, poniéndolo de nuevo al fuego, dejándolo cocer unos instantes, removiéndolo con una cuchara de madera, hasta que se haya espesado un poco.
- Las serviremos espolvoreadas con pimienta negra recién molida.
(13 nov).
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