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Zukedon - Sushim con arroz

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Zukedon - Sushim con arroz
  • Invitados: 2 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Zukedon - Sushim con arroz

  • 2 1/4 tazas de arroz hervido de grano redondo
  • 2 aguacates
  • 225 gr. de maguro (atún fresco)
  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 1/2 cucharadita de wasabi
  • 4 hojas shiso o menta (opcional)
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo

Preparación para Zukedon - Sushim con arroz

Cortaremos el atún fresco en trozos de 0,5 cm. de gorsor.
Mezclaremos el wasabi y la salsa de soja, dejando macerar el atún en esta mezcla.
Pelaremos el aguacate, cortándolo en trozos del tamaño de un bocado.
Cortaremos el shiso o la menta en tiras finas.
Serviremos el arroz cocido en un bol, colocando las rebanadas de atún adobadas y el aguacate por encima. Lo rociaremos con las hojas de shiso o menta y las semillas de sésamo.
Verteremos la mezcla de salsa de soja y wasabi, por encima.
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