Bacalao frito con patatas y guisantes
Como hacer Bacalao frito con patatas y guisantes:Personalmente a mi me encantan toso los platos que contengan el bacalao. Además como podemos disponer de él todo el año, podemos elabora cualquier receta que nos apetezca. Esta vez solo lo freiremos, una vez rebozado con harina y lo acompañaremos con una patas cocidas con piel y abiertas por la mitad, que cubriremos con una mayonesa perfumada, y unos rabanitos, poniendo una cuna de guisantes cocidos. Un plato con una presentación muy original
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Bacalao frito con patatas y guisantes
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Bacalao frito con patatas y guisantes
Marca los pasos que ya has hecho
- Desalaremos el bacalao, cambiándole varias veces el agua, durante un par de días. Lo escurriremos y cortaremos cada lomo por la mitad, reservándolos.
- Picaremos la cebolleta y la rehogaremos en una cazuela con un poco de aceite.
- Sazonaremos y añadiremos los guisantes y el agua mineral. Los dejaremos cocer unos 15 minutos.
- Lavaremos las patatas y las coceremos, sin pelar, en agua hirviendo con sal, durante 15 minutos.
- Las escurriremos dejando que se enfríen un poco y las partiremos por la mitad.
- Picaremos el ajo, y lo mezclaremos con el huevo, 1 cucharada de vinagre, sal y aceite. Lo batiremos y haremos una salsa mayonesa de ajo, bien espesa.
- Pelaremos los rabanitos y les haremos 4 cortes en cada uno, los pondremos en remojo con agua, durante 15 minutos, hasta que se abran.
- Rebozaremos el bacalao con harina y lo freiremos en una sartén con aceite, 4 minutos por cada lado.
- Emplataremos los guisantes y pondremos encima el bacalao frito.
- Colocaremos alrededor las patatas cocidas, poniendo la mayonesa de ajo encima de cada mitad y lo adornaremos con los rabanitos.
(31 mar).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
bacalao
Recetas dificultad media
Recetas de fritos
Recetas para adultos
Recetas de primavera-verano
Recetas de cocina creativa
