Como hacer Suquet de rape con almejas:Este sabroso suquet de rape, lo podemos encontrar en muchos de los excelentes restaurantes que podemos encontrarnos por la Costa Brava. Este plato, al llevar patata, podemos considerarlo como plato único, aunque podemos empezar con algún aperitivo o una ensalada de lechugas.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Suquet de rape con almejas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Suquet de rape con almejas
Marca los pasos que ya has hecho
- Dejaremos las almejas con agua y sal.
- Freiremos las rodajas de rape enharinadas, en una cazuela con 2 cucharadas de aceite de oliva. Las retiraremos y reservaremos.
- Añadiremos 2 cucharadas más de aceite en la misma cazuela y rehogaremos la cebolla picada (unos 10 minutos).
- Agregaremos 1 diente de ajo picado, dejándolos cocer durante 2 minutos más.
- Seguidamente, añadiremos el tomate, pelado y picado, dejándolo cocer unos 10 minutos más.
- Incorporaremos las patatas cortadas en rodajas, salpimentaremos y las cubriremos de agua mineral, dejándolas cocer durante 12 minutos.
- Añadiremos a la cazuela las rodajas de rape, las almejas escurridas y un majado que haremos con 1 diente de ajo, el pan frito y el perejil. Lo dejaremos cocer 5 minutos más. Presentar en la misma cazuela.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas guisados
1970 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10511 recetas de cocina
Recetas para adultos
9474 recetas de cocina
Comidas y cenas
12515 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9396 recetas de cocina
Recetas de Cataluña
2476 recetas de cocina
