Bacalao rebozado


Como hacer Bacalao rebozado:

Para esta receta, emplearemos unos bueno trozos de bacalao, los del morro, donde no tenemos apenas espinas. Después lo dejaremos en un adobo, para adquirir un nuevo sabor. Luego lo rebozaremos y freiremos. Como podemos comprobar, una manera muy sencilla de elaborar un sabroso bacalao.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 15 min
Alergias

Ingredientes para Bacalao rebozado

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para acompañar:

Como hacer Bacalao rebozado


Bacalao rebozado

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Pondremos a desalar el bacalao durante 24 horas con agua, cambiándole el agua un par de veces, si no es muy grueso. Le retiraremos la piel y las espinas.
  2. En un mortero, machacaremos el orégano, el perejil y los dientes de ajo, hasta hacer una pasta.
  3. Luego le agregaremos el vinagre y el agua mineral.
  4. Esta majada la pondremos encima del bacalao, dejándolo reposar durante 1 hora. Transcurrido ese tiempo, lo escurriremos muy bien.
  5. Haremos una mezcla con la harina, el aceite, la cerveza y una pizca de sal, mezclándolos bien.
  6. Rebozaremos con esta mezcla cada trozo de bacalao y los freiremos en una sartén con abundante aceite muy caliente.
  7. Cuando están dorados los retiraremos y dejaremos escurrir sobre papel absorbente.
  8. Podemos acompañarlo con unas patatas fritas. Servir calientes
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
En Wikipedia: bacalao
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Bacalao rebozado

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!