Barquillos tradicionales


Como hacer Barquillos tradicionales:

No pueden faltar, para estas fiestas navideñas, unos deliciosos barquillos, en la sobremesa. Son un poco laboriosos de hacer, pero vale la pena.

  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 6 min
Alergias

Ingredientes para Barquillos tradicionales

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Como hacer Barquillos tradicionales


Barquillos tradicionales

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Tamizaremos el azúcar de lustre con la harina y la vainilla en polvo. Opcionalmente podemos añadirle ralladura de piel de limón.
  2. Incorporaremos el agua mineral, hasta obtener una masa cremosa.
  3. Mezclaremos la yema de huevo con la manteca de cerdo fundida, teniendo en cuenta de que ésta no esté demasiado caliente, porque si no, se cuajaría la yema, agregándola a la masa.
  4. Si la masa nos queda excesivamente dura, podemos rebajarla con un poco de agua o con un chorrito de leche.
  5. Trabajaremos la masa, hasta que esta quede bien lisa, dejándola reposar, a temperatura ambiente, durante 20 minutos.
  6. Extenderemos la masa con la espátula, sobre una placa de silpad, dándole la forma deseada (círculos de 15 cm. de diámetro o rectángulos).
  7. Las coceremos en el horno precalentado a 180ºC. durante unos 6 minutos, hasta que veamos que empieza a coger un color dorado.
  8. Mientras la masa aun está caliente, le daremos forma, enrollándola. Podemos emplear un cilindro metálico o de silicona.
  9. Una vez se hayan enfriado, ya no podremos doblar la masa, por ello, las haremos en pequeñas tandas.
  10. Para guardarlos emplearemos botes con una buena tapa, para mantenerlos bien secos, ya que con la humedad se reblandecen.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas
También te podrían gustar
Comentarios (1)

    Comenta y valora la receta de Barquillos tradicionales

    Perdona! No estás registrado.

    Síguenos

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!