Como hacer Sacher torte:Un delicioso pastel en el que saboreamos los trocitos de almendra con la fusión del chocolate.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 30 min
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Ingredientes para Sacher torte
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Como hacer Sacher torte
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- Mezclaremos bien el azúcar y la mantequilla blanda.
- Agregaremos la harina y la levadura tamizada y mezclaremos.
- Añadir dos huevos enteros y tres yemas, el chocolate (100 gr.) previamente fundida al baño maría y las almendras desmenuzadas.
- Mezclaremos y agregaremos las tres claras de huevo batidas a punto de nieve.
- Pondremos en un molde redondo y lo meteremos en el horno a 180ºC. durante 30 min. previamente precalentado.
- Cuando el pastel esté frío lo cubriremos con un baño de chocolate fundido al baño María (100gr. restantes y 30 de mantequilla).
- También se puede partir por la mitad y rellenar con mermelada de melocotón o de fresa.
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