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Sacher torte

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Como hacer Sacher torte:

Un delicioso pastel en el que saboreamos los trocitos de almendra con la fusión del chocolate.

Sacher torte
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 75 min
  • Cocción: 30 min

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Ingredientes para Sacher torte

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Sacher torte

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  1. Mezclaremos bien el azúcar y la mantequilla blanda.
  2. Agregaremos la harina y la levadura tamizada y mezclaremos.
  3. Añadir dos huevos enteros y tres yemas, el chocolate (100 gr.) previamente fundida al baño maría y las almendras desmenuzadas.
  4. Mezclaremos y agregaremos las tres claras de huevo batidas a punto de nieve.
  5. Pondremos en un molde redondo y lo meteremos en el horno a 180ºC. durante 30 min. previamente precalentado.
  6. Cuando el pastel esté frío lo cubriremos con un baño de chocolate fundido al baño María (100gr. restantes y 30 de mantequilla).
  7. También se puede partir por la mitad y rellenar con mermelada de melocotón o de fresa.
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