Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Dulce de castañas

(1 comentarios)
Recetas similares
Dulce de castañas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Dulce de castañas

  • 700 gr. de castañas.
  • 1 cucharadita de semillas de anís.
  • 1 trocito de vainilla.
  • 200 gr. de azúcar en terrones.
  • 2 cucharadas de leche.
  • 1/2 vaso de agua.
  • nata montada.
  • mantequilla.

Preparación para Dulce de castañas

Haremos un corte lateral a las castañas y las sumergiremos en agua hierviendo, dejándolas cocer, durante 10 minutos. Las escurriremos y las pelaremos eliminando también la piel interna.
Una vez bien peladas, las pondremos en una cazuela con abundante agua fría, agregando las semillas de anís, la taparemos y dejaremos cocer, hasta que estén tiernas. Las escurriremos.
Pasaremos las castañas por el pasapurés, poniéndolas en una cazuela de barro. Añadiremos la leche, mezclándola bien con una cuchara de madera.
Aparte, prepararemos un almíbar, bastante denso, disolviendo el 1/2 vaso de agua aromatizada con la vainilla, dejándola hervir, hasta conseguir la consistencia deseada.
Retiraremos el trozo de vainilla, incorporando el almíbar al puré de castañas, mezclándolo con la cuchara de madera. Coceremos esta preparación al baño María, durante unos 15 minutos.
Pondremos esta praparación en una manga pastelera y rellenaremos un molde untado con mantequilla.
Cuando lo vayamos a servir, sumergiremos el molde unos minutos en agua caliente, para desmoldearlo. Lo decoraremos con nata montada.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Dulce de castañas

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!