Como hacer Barquitas de patata rellenas con champiñones:Una receta muy fácil de elaborar y económica, al menos con los ingredientes que empleamos en esta elaboración, en la que con unas patatas y los champiñones, hacemos un plato rico y barato.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
Alergias
Ingredientes para Barquitas de patata rellenas con champiñones
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Barquitas de patata rellenas con champiñones
Marca los pasos que ya has hecho
- Pondremos a cocer en agua hirviendo con sal, las patatas enteras con la piel, durante 20 minutos.
- Las dejaremos enfriar, las cortaremos a lo largo por la mitad y las vaciaremos con cuidado con una cucharilla, hasta que tengan forma de barquitas. Las reservaremos.
- En una sartén con aceite, rehogaremos la cebolla bien picada, añadiendo el ajo picado.
- Cuando empiecen a tomar color, incorporaremos los champiñones troceados, dejándolos rehogar durante 5 minutos más.
- Verteremos la nata líquida. Salpimentaremos y la dejaremos reducir hasta que espese.
- Finalmente añadiremos el perejil picado.
- Con una cuchara rellenaremos las mitades de patata, las cubriremos con queso rallado y las gratinaremos en el horno, hasta que queden doradas.
- Opcionalmente, podemos sustituir los champiñones por gambas, las cuales trocearemos y saltearemos.
- También podemos sustituir los champiñones por trocitos de jamón serrano cortado bien fino.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de gratinados
493 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10511 recetas de cocina
Comidas y cenas
12515 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9396 recetas de cocina
Recetas de Andalucía
829 recetas de cocina
