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Parrillada de verduras

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Parrillada de verduras:

Si somos vegetarianos, podemos elaborar esta receta, en la que podéis emplear cualquier tipo de verduras y hortalizas, que más os guste. Podemos aliñarlas, como más nos apetezca.

Parrillada de verduras
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso
  • Recetas para diabéticos
  • Recetas sin gluten

Ingredientes para Parrillada de verduras

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Parrillada de verduras

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  1. Lavaremos bien las verduras y las secaremos con un paño.
  2. Cortaremos las berenjenas, el calabacín y las cebolletas en rodajas. Los pimientos en tiras. Asaremos todas las verduras cortadas en la plancha con aceite de oliva y sal gruesa y pimienta negra, recién molida, además de los espárragos, los champiñónes y los tomates cherry.
  3. Las emplataremos procurando hacerlo de forma decorativa, aliñándolas con un chorro de aceite de oliva infusionado con ajo o con finas hierbas.
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