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Como hacer Parrillada de verduras:Si somos vegetarianos, podemos elaborar esta receta, en la que podéis emplear cualquier tipo de verduras y hortalizas, que más os guste. Podemos aliñarlas, como más nos apetezca.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Parrillada de verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Parrillada de verduras
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- Lavaremos bien las verduras y las secaremos con un paño.
- Cortaremos las berenjenas, el calabacín y las cebolletas en rodajas. Los pimientos en tiras. Asaremos todas las verduras cortadas en la plancha con aceite de oliva y sal gruesa y pimienta negra, recién molida, además de los espárragos, los champiñónes y los tomates cherry.
- Las emplataremos procurando hacerlo de forma decorativa, aliñándolas con un chorro de aceite de oliva infusionado con ajo o con finas hierbas.
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