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Espinacas con bechamel y jamón

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Como hacer Espinacas con bechamel y jamón:

Un plato sencillo y bonito de presentar. Tan solo emplearemos unas espinacas frescas, tan solo cocidas y cubiertas con una bechamel elaborada con cebolla. Las cubriremos con unas lonchas de jamón (puede ser serrano o cocido) y espolvoreadas con semillas de sésamo.

Espinacas con bechamel y jamón
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min

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- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Espinacas con bechamel y jamón

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas
    • Para la salsa bechamel:

Preparación para Espinacas con bechamel y jamón

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  1. Limpiaremos las espinacas y las lavaremos bien, dándoles varias aguas, para eliminar los restos de tierra que pudiera tener.
  2. Herviremos en una olla con agua con sal y escaldaremos las espinacas durante 2 minutos. Las escurriremos bien y las pondremos en moldes individuales, reservándolas.
  3. Prepararemos una salsa bechamel, poniendo a hervir la leche.
  4. Mientras en otra olla, fundiremos la mantequilla le añadiremos la cebolla rallada y la rehogaremos a fuego lento hasta que esté trasparente (unos 15 minutos).
  5. La salpimentaremos ligeramente y le añadiremos la harina sin dejar de remover durante unos minutos.
  6. Le añadiremos la leche hirviendo y seguiremos removiendo con unas varillas, para evitar que se formen grumos y que se pegue durante 12 minutos.
  7. Desmoldaremos las espinacas y las pondremos en platos de servir, cubriéndolas con la bechamel.
  8. Las espolvorearemos con las semillas de sésamo, colocándoles encima las lonchas de jamón. Servir caliente.

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