Verduras a la italiana

1.- Lavaremos y cortaremos el tomate a daditos. Los salpimentaremos y espolvorearemos con el orégano, rociándolos con elaceite de oliva, reservándolos en la nevera.

2.- Pelaremos, limpiaremos y trocearemos, el brecol, las judías verdes, las coles de Bruselas, ñas alcachofas y las zanahorias.

3.- Las coceremos al vapor o las herviremos durante unos 15 minutos. Las colaremos y dejaremos enfriar.

4.- Mezclaremos las verduras con el tomate reservado, dejándolas en la nevera, hasta el momento de servirlas.