Verduras a la italiana

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Verduras a la italiana

3 tomates maduros.
300 gr. de brescol.
150 gr. de coles de Bruselas.
250 gr. de judías verdes.
3 alcachofas.
2 zanahorias.
4 cucharadas de aceite de oliva.
orégano.
sal.
pimienta negra molida.

Preparación para Verduras a la italiana

1.- Lavaremos y cortaremos el tomate a daditos. Los salpimentaremos y espolvorearemos con el orégano, rociándolos con elaceite de oliva, reservándolos en la nevera.

2.- Pelaremos, limpiaremos y trocearemos, el brecol, las judías verdes, las coles de Bruselas, ñas alcachofas y las zanahorias.

3.- Las coceremos al vapor o las herviremos durante unos 15 minutos. Las colaremos y dejaremos enfriar.

4.- Mezclaremos las verduras con el tomate reservado, dejándolas en la nevera, hasta el momento de servirlas.

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