- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 45 min
- Cocción: 0 min
CONSEJOS
- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.
Ingredientes para Verduras a la italiana
- 3 tomates maduros.
- 300 gr. de brescol.
- 150 gr. de coles de Bruselas.
- 250 gr. de judías verdes.
- 3 alcachofas.
- 2 zanahorias.
- 4 cucharadas de aceite de oliva.
- orégano.
- sal.
- pimienta negra molida.
Preparación para Verduras a la italiana
1.- Lavaremos y cortaremos el tomate a daditos. Los salpimentaremos y espolvorearemos con el orégano, rociándolos con elaceite de oliva, reservándolos en la nevera.
2.- Pelaremos, limpiaremos y trocearemos, el brecol, las judías verdes, las coles de Bruselas, ñas alcachofas y las zanahorias.
3.- Las coceremos al vapor o las herviremos durante unos 15 minutos. Las colaremos y dejaremos enfriar.
4.- Mezclaremos las verduras con el tomate reservado, dejándolas en la nevera, hasta el momento de servirlas.
2.- Pelaremos, limpiaremos y trocearemos, el brecol, las judías verdes, las coles de Bruselas, ñas alcachofas y las zanahorias.
3.- Las coceremos al vapor o las herviremos durante unos 15 minutos. Las colaremos y dejaremos enfriar.
4.- Mezclaremos las verduras con el tomate reservado, dejándolas en la nevera, hasta el momento de servirlas.
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«Me basta/ con el vino dorado y viejo / una manta con olor a invierno / diecisiete almendras nuevas / y tus manos…» Beatriz Mazliah, El vino y la poesía.
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