1.- Lavaremos y cortaremos el tomate a daditos. Los salpimentaremos y espolvorearemos con el orégano, rociándolos con elaceite de oliva, reservándolos en la nevera.
2.- Pelaremos, limpiaremos y trocearemos, el brecol, las judías verdes, las coles de Bruselas, ñas alcachofas y las zanahorias.
3.- Las coceremos al vapor o las herviremos durante unos 15 minutos. Las colaremos y dejaremos enfriar.
4.- Mezclaremos las verduras con el tomate reservado, dejándolas en la nevera, hasta el momento de servirlas.
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