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Rovellones a la plancha al mojo de ajo

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Rovellones a la plancha al mojo de ajo
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 20 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Rovellones a la plancha al mojo de ajo

  • 1 kilo de rovellones medianos.
  • 1 chile de árbol, troceado.
  • 2 cucharadas de perejil, finamente picados.
  • 3 dientes de ajo finamente picados.
  • Aceite de oliva.
  • 1 limón.
  • 1/2 taza de vino blanco.
  • Sal, al gusto.

Preparación para Rovellones a la plancha al mojo de ajo

Primero cortaremos el tallo de los rovellones y los pondremos en una plancha. Una vez que estén hechos los retiraremos.

Pasaremos a freír los ajos en aceite, retiraremos los ajos y pondremos el chile de árbol en la misma sartén, el perejil, unas gotitas de limón y vino blanco. Sazonaremos con sal y lo bañaremos con los rovellones.
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