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Platillo de verduras y fruta

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Como hacer Platillo de verduras y fruta:

  Una receta de la cual van a disfrutar, todos aquellos que siguen las dietas veganas. Tan solo emplearemos verduras y alguna fruta, para este plato. Ideal para dietas bajas en calorías.

Platillo de verduras y fruta
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 90 min
  • Cocción: 60 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas para perder peso

Ingredientes para Platillo de verduras y fruta

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Como hacer Platillo de verduras y fruta

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  1. Limpiaremos y lavaremos las verduras.
  2. Pelaremos y cortaremos la cebolla en rodajas, los tomates a trocitos, las judías verdes y el pimiento a tiritas, el calabacín y la berenjena a dados, y las patatas y el puerro en rodajas.
  3. Picaremos el perejil, el apio y el tomillo.
  4. Desgranaremos la uva.
  5. Lavaremos muy bien las manzanas y las cortaremos, sin pelar, en rebanadas, reservando algunas para decorar, rociándolas con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
  6. Colocaremos todos los ingredientes en una cazuela que pueda ir al horno, agregándole un poco de aceite de oliva, un poco de agua mineral, sal y pimienta.
  7. La introduciremos en el horno precalentado a 180?°C., tapada, durante 1 hora, añadiendo si fuese necesario, algo de agua caliente, durante la cocción.
  8. Lo serviremos adornado con las rebanadas de manzana reservadas.
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