Como hacer Platillo de verduras y fruta:Una receta de la cual van a disfrutar, todos aquellos que siguen las dietas veganas. Tan solo emplearemos verduras y alguna fruta, para este plato. Ideal para dietas bajas en calorías.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 90 min
- Cocción: 60 min
Ingredientes para Platillo de verduras y fruta
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Platillo de verduras y fruta
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- Limpiaremos y lavaremos las verduras.
- Pelaremos y cortaremos la cebolla en rodajas, los tomates a trocitos, las judías verdes y el pimiento a tiritas, el calabacín y la berenjena a dados, y las patatas y el puerro en rodajas.
- Picaremos el perejil, el apio y el tomillo.
- Desgranaremos la uva.
- Lavaremos muy bien las manzanas y las cortaremos, sin pelar, en rebanadas, reservando algunas para decorar, rociándolas con zumo de limón, para que no se ennegrezcan.
- Colocaremos todos los ingredientes en una cazuela que pueda ir al horno, agregándole un poco de aceite de oliva, un poco de agua mineral, sal y pimienta.
- La introduciremos en el horno precalentado a 180?°C., tapada, durante 1 hora, añadiendo si fuese necesario, algo de agua caliente, durante la cocción.
- Lo serviremos adornado con las rebanadas de manzana reservadas.
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