Acelgas con bechamel
Si nos apetecen demasiado las acelgas, os pasamos una receta, para que las encontréis más sabrosas. Primero las freiremos en una sartén, hasta que suelten todo el agua. Finalmente las cubriremos con una salsa bechamel. ¡Eh que ahora están mas ricas!.
Preparación
- Lavaremos las acelgas, limpiaremos los tallos y los cortaremos a trocitos.
- En una sartén con un poco de aceite rehogaremos los tallos, durante unos 10 minutos a fuego suave, los salpimentaremos y taparemos la sartén, para que las acelgas suelten toda su agua y se guisen durante 15 minutos más.
- Las escurriremos y las dispondremos sobre una fuente.
- Haremos la salsa bechamel (ver receta) y la verteremos sobre las acelgas. Removeremos bien y serviremos de inmediato.
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