Menestra de verduras
Como hacer Menestra de verduras:De las mejores menestras que he tenido la suerte de disfrutar, han sido en mis viajes por Navarra o por el País Vasco. Aprovechando de que todavía disponemos de alcachofas, pasaremos a continuación esta receta, en la que además acompañaremos con unas croquetas, huevo duro y espárragos.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 75 min
- Cocción: 60 min
Alergias
Ingredientes para Menestra de verduras
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
- Para las croquetas:
- Para la decoración:
Como hacer Menestra de verduras
Marca los pasos que ya has hecho
- Coceremos las alcachofas enteras, limpias de las hojas más duras y las puntas, en agua hirviendo (unos 10 minutos).
- En una cazuela con aceite, sofreiremos el jamón, las cebolletas, las patatas y las zanahorias, todo debidamente troceado.
- Añadiremos 1 cucharada de harina y abundante caldo de carne.
- Cuando arranque a hervir, agregaremos los guisantes y las judías verdes, incorporando más tarde las alcachofas hervidas.
- Lo retiraremos del fuego, cuando toda la verdura esté cocida (unos 15 minutos), dejándola escurrir.
- Paralelamente, herviremos por separado la coliflor y la col, con 1 patata grande en cada una (15 minutos más cada una).
- Una vez cocidas, las escurriremos y las aplastaremos con un tenedor.
- Con esta pasta, más harina y huevo, haremos unas croquetas, que las freiremos en una sartén con abundante aceite muy caliente.
- Presentaremos el plato en una fuente, poniendo en el centro la menestra, las croquetas a su alrededor, los huevos duros partidos por la mitad en sentido longitudinal y los espárragos transversalmente.
(22 nov).
Cecotec Microondas ProClean 2010
Microondas de 20L con 700W de potencia, 6 niveles, tecnología 3DWave, modo descongelación y temporizador de 30 minutos. Diseño compacto y elegante.
Ver en Amazon
Xiaomi Robot Vacuum S20
Robot aspirador y fregasuelos con navegación láser LDS, succión de 5000 Pa, rutas de limpieza en zigzag, depósito de polvo de 400 ml y depósito de agua de 270 ml. Control mediante la app Xiaomi Home.
Ver en Amazon
Cecotec Aire Acondicionado Portátil ForceClima 7100 Soundless
Aire acondicionado portátil de 7000 BTU con tecnología Soundless para un funcionamiento silencioso. Cuenta con 4 modos de funcionamiento, 2 velocidades, temporizador de hasta 24 horas y cobertura para estancias de hasta 20 m². Incluye mando a distancia y kit de instalación para ventanas.
Ver en AmazonTE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Recetas hervido/cocido
Recetas de fritos
Recetas para adultos
Recetas de otoño-invierno
Recetas de cocina tradicional
