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Coles de Bruselas a la polonesa

(2 comentarios)
Coles de Bruselas a la polonesa:

Una manera muy típica de cocinar unas coles de Bruselas, por tierras polonesas. Una vez cocinas se saltean con mantequilla y luego las rociaremos con una mantequilla fundida, pan rallado y huevo duro picado.

Coles de Bruselas a la polonesa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 30 min
  • Receta Vegetariana

Alergias

Ingredientes para Coles de Bruselas a la polonesa

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Coles de Bruselas a la polonesa

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  1. Coceremos las coles de Bruselas, hasta que estén al dente (unos 15 minutos aproximadamente).
  2. Las escurriremos y las saltearemos en una sartén con 50 gr. de mantequilla.
  3. Fundiremos el resto de mantequilla, al baño María, sazonándola con sal, pimienta y el zumo de limón.
  4. Pondremos las coles de Bruselas en una fuente caliente, echando los huevos duros picados, el perejil trinchado, el pan rallado y la mantequilla fundida. Servir caliente.
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Comentarios (2)

  • Francisco Mauricio Carmona Esteban
    Francisco Mauricio Carmona Esteban20 de febrero del 2012 a las 11:30

    ¿Cuánto tiempo tienen que cocer las coles para estar "al dente"?

  • Francesc Martínez Recio
    Francesc Martínez Recio20 de febrero del 2012 a las 13:49

    Hola Mauricio, pues la cocción es de unos 20 minutos aproximados. Lo añadiré a la receta que se me había olvidado.


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