Lentejas especiadas con patatas
Como hacer Lentejas especiadas con patatas:Hay un refrán que dice "Si las quieres las comes y si no las dejas". Este no va a ser nuestro caso, puesto que esta receta, es verdaderamente riquísima y no os las vais a dejar.
Nota: Si las cocemos en una olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo.
- Invitados: 6 Personas
- Tiempo Prep: 30 min
- Cocción: 20 min
Ingredientes para Lentejas especiadas con patatas
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
Como hacer Lentejas especiadas con patatas
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- Pondremos las lentejas en remojo la noche anterior.
- En una olla a presión, añadiremos el aceite de oliva y cuando esté caliente, incorporaremos los dientes de ajo pelados, la cebolla picada y el pimiento asado troceado y el verde picado, sofriéndolos bien.
- Mientras tanto, pelaremos las patatas y las cortaremos en 4 trozos.
- Una vez tengamos listo el sofrito, añadiremos las lentejas, las patatas, las especias, el perejil, la sal, la hoja de laurel, cubriéndolo todo con el caldo de verduras, 4 dedos por encima de las lentejas y cerraremos la olla.
- Cuando comience a silbar, las dejaremos cocinar durante unos 8 minutos.
- Dejaremos que salga todo el vapor de la olla, una vez terminada la cocción y retiraremos la olla del fuego.
Servir calientes.
(29 dic).
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