Lentejas especiadas con patatas

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Lentejas especiadas con patatas
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 30 min
  • Cocción: 20 min
  • Receta Vegana
  • Recetas bajas en colesterol
  • Recetas sin gluten

Hay un refrán que dice "Si las quieres las comes y si no las dejas". Este no va a ser nuestro caso, puesto que esta receta, es verdaderamente riquísima y no os las vais a dejar.


Nota: Si las cocemos en una olla tradicional, emplearemos el triple de tiempo.

Ingredientes para Lentejas especiadas con patatas

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

Preparación para Lentejas especiadas con patatas

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  1. Pondremos las lentejas en remojo la noche anterior.
  2. En una olla a presión, añadiremos el aceite de oliva y cuando esté caliente, incorporaremos los dientes de ajo pelados, la cebolla picada y el pimiento asado troceado y el verde picado, sofriéndolos bien.
  3. Mientras tanto, pelaremos las patatas y las cortaremos en 4 trozos.
  4. Una vez tengamos listo el sofrito, añadiremos las lentejas, las patatas, las especias, el perejil, la sal, la hoja de laurel, cubriéndolo todo con el caldo de verduras, 4 dedos por encima de las lentejas y cerraremos la olla.
  5. Cuando comience a silbar, las dejaremos cocinar durante unos 8 minutos.
  6. Dejaremos que salga todo el vapor de la olla, una vez terminada la cocción y retiraremos la olla del fuego. Servir calientes.
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