Como hacer Besos de novia:Unos Besos de novia, es como denominan a este pastelito de zanahoria en la comunidad murciana. Se suele o se solía ofrecer en las bodas, de ahí su nombre.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 60 min
- Cocción: 45 min
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Ingredientes para Besos de novia
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- Para 4 personas
Como hacer Besos de novia
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- Limpiaremos las zanahorias y las pondremos a cocer en agua con un poco de sal, hasta que estén tiernas, durante unos 15 a 20 minutos, dejándolas un poco sobre un colador, para que se escurran bien, porque sino quedarían muy aguadas.
- Cuando estén escurridas, las pondremos en un bol y con la batidora las haremos puré.
- Añadiremos el huevo, un poco de canela molida, la ralladura de la piel de limón , 1/2 sobre de levadura, 300 ml. de leche y 300 gr. de harina, (las medidas de la leche y la harina son aproximadas), nos debe quedar una textura mas o menos espesa.
- Con una cuchara, cogeremos cantidades de masa y las freiremos en abundante aceite de girasol caliente, procurando que no sean demasiado gordas, para que se frían bien, sino, nos quedarían crudas por dentro, dejándolas sobre papel absorbente.
- Después, las pasaremos por una mezcla de canela en polvo y azúcar.
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