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Besugo asado

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Besugo asado
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Besugo asado

  • 1 besugo de 1 1/2 kg. aproximadamente
  • 1 ramito perejil
  • 3 cucharadas de aceite de oliba
  • 1 limón
  • 1 cebolla
  • sal

Preparación para Besugo asado

Bien limpio el besugo, lo colocaremos en una besuguera, haciéndole 3 cortes en la parte de la piel, colocando en ellos, rodajas de limón, sazonándolo con sal.
Cortaremos la cebolla en juliana y las repartiremos por la besuguera.
Lo rociaremos todo con aceite y lo introduciremos en el horno precalentado a 190º C.
Cubriremos el besugo en la primera parte de la cocción con una hoja de papel de aluminio y luego se retira para que se dore (unos 30 minutos).
Servir recién terminada la cocción espolvoreado con perejil.
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