Besugo asado con patatas

Invitados: 4 Personas
Tiempo Prep: 45 min
Cocción: 0 min

Ingredientes para Besugo asado con patatas

1 besugo de unos 1,2 kg.
4 patatas grandes.
1 cebolla grande.
2 tomates.
1 limón.
2 dientes de ajo.
2 cucharadas de pan rallado.
1 ramillete de perejil.
2 huevos duros.
aceite de oliva.
sal.
pimienta blanca molida.

Preparación para Besugo asado con patatas

1.- Pelaremos y cortamos las patatas y los tomates en rodajas, el limón en medias lunas y la cebolla en aros.

2.- Freiremos todo en una sartén con aceite de oliva y lo pasaremos a una fuente.

3.- Haremos 4 cortes paralelos en la piel del pescado, y meteremos en cada uno de ellos 1/2 rodaja de limón.

4.- Colocaremos el pescado sobre el sofrito, lo sazonamos y lo asaremos en el horno precalentado a 200ºC., durante 15 minutos.

5.- Espolvorearemos el besugo con el pan rallado, el ajo y el perejil picados, y lo hornearemos 2 minutos más, para que se dore el pan rallado.

6.- Finalmente lo espolvorearemos con los huevos duros picados.

Servir de inmediato.

Compártela con tus amigos!!

Resetar Elaboración Todo

TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.