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Bife de canguro

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Como hacer Bife de canguro:

Bife, filete o bistec, como podemos denominar a estos cortes de carnes rojas. Como a veces somos muy sibaritas, haremos  unos con carne de canguro, muy tradicional por tierras australianas, donde abunda este mamífero.

Bife de canguro
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 45 min
  • Cocción: 20 min

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CONSEJOS

- Os recomendamos estas sartenes imprescindibles en vuestra cocina. Os dejo el link aquí. Con ellas podréis cocinar ricos platos.

Ingredientes para Bife de canguro

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 4 personas

Preparación para Bife de canguro

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Herviremos, a fuego lento, la crema, la cebolleta picada y la mostaza, durante 1 minuto, sazonándola al gusto.
  2. Cortaremos en rodajas los rabanitos y junto con las hojas blancas de la escarola, las aliñaremos con el aceite de oliva, la sal y el zumo de limón.
  3. Pincelaremos el bife con aceite de oliva, y lo asaremos a la parrilla, vuelta y vuelta, el interior nos debe quedar poco hecho, dejándolo reposar durante 3 minutos, en un plato previamente calentado.
  4. Finalmente y para presentarlo en la mesa, cortaremos el bife en finos filetes, agregándoles la salsa.

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