Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Biscuit glacé con praliné al coulis de grosella

(1 comentarios)
Biscuit glacé con praliné al coulis de grosella:

Un refrescante y sabroso biscuit, es el que vamos a preparar, empleando esta receta. Dond mezclaremos un guirlache con la elaboración, que le aportará un sabor aun más agradable.

Biscuit glacé con praliné al coulis de grosella
  • Invitados: 6 Personas
  • Tiempo Prep: 60 min
  • Cocción: 5 min

Alergias

Ingredientes para Biscuit glacé con praliné al coulis de grosella

Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra

    • Para 6 personas
    • Para el guirlache:
    • Para el coulis:

Preparación para Biscuit glacé con praliné al coulis de grosella

Marca los pasos que ya has hecho

  1. Separaremos las yemas de las claras y las batiremos junto con el azúcar, hasta que estén cremosas.
  2. Le añadiremos las raspaduras de limón y lo mezclaremos todo con la nata montada.
  3. Haremos el guirlache, calentando en un cazo, el azúcar junto con el zumo de limón y el licor. Lo pondremos al fuego, dejándolo caramelizar.
  4. Agregaremos las almendras picadas, removiéndolas bien.
  5. Untaremos un papel de aluminio con aceite de girasol y verteremos por encima el guirlache, dejándolo enfriar.
  6. Una vez solidificado, lo trituraremos con la mano de mortero y lo agregaremos a la mezcla anterior de la nata.
  7. Montaremos las claras de huevo a punto de nieve, agregándolas, con suavidad y de forma envolvente, a la mezcla anterior.
  8. Mojaremos con agua un molde corona desmontable y lo introduciremos unos minutos en el congelador.
  9. Seguidamente lo extraeremos y lo rellenaremos con el preparado anterior, introduciéndolo de nuevo en el congelador.
  10. Para hacer el coulis, calentaremos la confitura de grosella junto con el azúcar y el zumo de limón, dejándolo hervir, a fuego suave. Lo colaremos y reservaremos.
  11. Desmoldearemos el helado y lo acompañaremos, en una salsera aparte, con el coulis caliente.
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

Ver más recetas de:

También te podrían gustar

En Wikipedia: biscuit

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Biscuit glacé con praliné al coulis de grosella

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión

    No hay recetas guardadas!