Como hacer Bistec tártaro de salmón:Si tenemos que preparar un tartar, las carnes o pescados se consumen crudos, sobre todo en los pescados, debemos pasarlos por el congelador, al menos una hora, de esta manera protegeremos nuestra salud. El tartar que vamos a elaborar, emplearemos salmón fresco, anchoas y langostinos, aromatizado con las hierbas aromáticas y mezclado todo con huevo, caldo de pescado, alcaparras, brandy, tabasco y salsa Worcester. Como podemos comprobar una infinidad de sabores.
- Invitados: 4 Personas
- Tiempo Prep: 20 min
- Cocción: 0 min
Alergias
Ingredientes para Bistec tártaro de salmón
Puedes tachar los ingredientes que ya tienes imprimirlos para crear tu lista de la compra
- Para 4 personas
Como hacer Bistec tártaro de salmón
Marca los pasos que ya has hecho
- Picaremos finamente el salmón, los langostinos y las anchoas.
- Añadiremos las hierbas aromáticas, bien picadas, las yemas de huevo, el vinagre, el caldo de pescado, el brandy, 4 gotas de tabasco, 8 gotas de salsa Worcester, el aceite de oliva, las alcaparras picadas, la sal y la pimienta negra. Lo mezclaremos todo bien, hasta obtener una masa bien homogénea.
- Con este preparado, formaremos 4 albóndigas grandes y las aplanaremos con las manos, disponiéndolas en platos individuales.
- Podemos guarnecerlas con lo que más nos apetezca, ensaladas hortalizas, etc.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER
Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.
Grupos de recetas
Recetas de alimentos crudos
1105 recetas de cocina
Recetas de cocina tradicional
10485 recetas de cocina
Recetas para adultos
9441 recetas de cocina
Comidas y cenas
12481 recetas de cocina
Recetas de todo el año
9363 recetas de cocina
