Estarás informado de las últimas recetas exquisitas que publicamos, ya son miles de personas que nos siguen.

SÍGUENOS EN FACEBOOK

Acedías en sobrehusa

(1 comentarios)
Acedías en sobrehusa
  • Invitados: 4 Personas
  • Tiempo Prep: 35 min
  • Cocción: 0 min

Ingredientes para Acedías en sobrehusa

  • 1 kg. de acedías (platijas).
  • 1 cebolla
  • 150 gr. de tomates maduros.
  • 1 pimiento verde.
  • 2 pimientos secos.
  • 100 ml. de aceite de oliva.
  • 3 cucharadas de harina.
  • 2 dientes de ajo.
  • pimienta blanca molida.
  • sal.
  • miga de pan.
  • 1 dl. de agua mineral.

Preparación para Acedías en sobrehusa

1.- Limpiaremos las acedías, las enharinaremos y reservaremos.

2.- Picaremos finamente los tomates, el pimiento verde y la cebolla.

3.- En una sartén con aceite de oliva,freiremos 1 diente de ajo. Cuando esté bien dorado lo sacaremos y pondremos en un mortero.

4.- A continuación echaremos el pimiento y la cebolla en la misma sartén con el mismo aceite. Seguidamente el tomate, rehogándolo todo, a fuego suave.

5.- Los pimientos secos, que previamente hemos tenido en remojo, los escurriremos y pondremos en el mortero con el diente de ajo, agregando además un poco de pimienta molida y sal, machacando toda la mezcla, hasta convertirla en una pasta. Le añadiremos 1 trozo de miga de pan empapada y estrujada, que también machacaremos, diluyéndolo todo en 1 dl. de agua, vertiéndolo en una cazuela, donde dejaremos que rompa a hervir.

6.- A partir de la ebullición, introduciremos las acedías en esta salsa, dejándolas un rato en el fuego, para que se hagan lentamente, durante unos 10 minutos.

Cuando estén en su punto, las serviremos.
Compártela con tus amigos!!
TE ESPERAMOS PARA COMER

Regístrate y podrás crear listas de tus recetas favoritas y compartirlas con tus amigos.
Sigue a diferentes grupos y cada lunes recibirás las recetas recomendadas para la semana.

Grupos de recetas

También te podrían gustar

Comentarios (1)


    Comenta y valora la receta de Acedías en sobrehusa

    Perdona! No estás registrado.

    CARGANDO...
    the cook monkeys
    Entrar en cookmonkeys.com
    INICIO SESIÓN CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    ENTRAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Recordar contraseña
    ENVIAR

    Error! No estás registrado.

    ¿No eres usuario de cookmonkeys.com?
    Crea una cuenta en cookmonkeys.com.
    SUPER!!! REGÍSTRATE CON FACEBOOK
    --------------- O ---------------
    REGÍSTRATE

    Error! Rellena los campos.

    Inicio de sesión